Tag: trouwfeest

  • Menu bekend!

    Het menu van ons eerste buitendiner is bekend. Als we neerstrijken tussen de bloesems (YES!) in de fruitboomgaard van Vlooswijk, kunnen we gaan genieten van een heerlijk menu met mooie producten van dichtbij en ver weg.

    Andrew de Vreede heeft samen met ons het menu samengesteld en hij gaat zelf ook meewerken aan de voorbereidingen van dit diner. Andrew heeft als kok bij De Burgemeester en XO Woerden gewerkt en staat inmiddels ook op adviserend vlak zijn mannetje. Hij werkt nu heel wat uren als freelance kok en de Lange Tafels is dan even een welkome afwisseling.

    Het menu komt samen met 2 verschillende drankarrangementen. eentje voor de wijnen en eentje voor de BOB. Dus voor iedereen is er wat te kiezen. Zelfs aan de vegetariër wordt gedacht. Het uitgebreide 5-gangen diner kost €65,-. In de agenda vind je onder het dinerplaatje van Vlooswijk alle info en hoe je kunt reserveren. Er zijn slechts een beperkt aantal plaatsen. Dus wil je aanschuiven bij dit unieke diner dan moet je er snel bij zijn. We zien je graag aan onze tafels!

    Menu Lange Tafels diner Vlooswijk

     

     

  • Eerste locatie bekend

    Vlooswijk boomgaard lange tafels

    Vanochtend hebben we samen met Ad Vlooswijk gesproken over de invulling van een Lange Tafel in hun prachtige boomgaard in Linschoten. Onze aandacht ging uit naar deze plek, omdat men in het voorjaar en de zomer een stortvloed aan mooi fruit aanbiedt. Veel verschillende appels en perenrassen, maar ook aardbeien en kersen. Niets mooiers om ergens in het seizoen de Lange Tafels hier uit te klappen.

    Na met Ad door de boomgaard te hebben gelopen en verschillende mooie plekjes te hebben bekeken waren we er snel uit. Er zijn hier meerdere mooie momenten om te gaan zitten en we gaan dan ook 2 keer de tafels in de boomgaard zetten. Eenmaal als de gaard in de bloesem staat en een keer als alles vol hangt met fruit.

    Dat betekent dat je de volgende data alvast in je agenda kunt zetten: zaterdag 28 april en zaterdag 4 augustus. Tijdens deze diners kun je rekenen op een 5 gangen menu waar de producten van Vlooswijk in zijn verweven. Net zoals andere streekproducten. Het diner wordt gekookt door een professionele (chef)kok uit de buurt. We zullen  zorgen voor bijpassende wijnen, zodat het helemaal af is. Voor impressies van het vorige diner kun je hier kijken.
    Er zijn een beperkt aantal plaatsen en via Facebook zullen we het evenement rondsturen, zodat men alvast kan reageren op de voorinschrijving en we de animo kunnen peilen. Je kunt je ook opgeven via reserveren@langetafelsinhetgras.nl. Zodra we meer informatie hebben en de menu prijs hebben bepaald, geven we een update om definitief te kunnen reserveren.

    Ad zal tijdens deze 2 momenten zelf aanschuiven aan de tafels en met een rondleiding van alles vertellen over de mooie producten die zij met veel liefde hier kweken. We hebben nog veel andere leuke ideeën. Nu staat de hele boomgaard nog in de winterstand, maar in april dan heb je een plaatje zoals hieronder.

     

  • Planning 2012

    We zijn begonnen met de voorbereidingen voor nieuwe Lange Tafel sessies in 2012.

    Na evaluatie van de laatste sessie, hebben we alle verbeterpunten meegenomen. Ook alle super leuke reacties en de hoge tevredenheid van onze gasten hebben we nogmaals bekeken om ook dit jaar de lat hoog te leggen en onze nieuwe gasten een ervaring te geven die ze niet snel zullen vergeten.

    Inmiddels hebben we met de gemeente gezeten en enkele geïnteresseerde horeca en andere leveranciers volgen volgende week en de week erna.  Zoals het er nu naar uitziet, hebben we in ieder geval 1 diner in een grote fruitboomgaard. Hieronder een foto hoe het er daar 2 weken geleden nog uitzag. Als wij er straks neerstrijken dan staan de bomen volop in de bloesem en zal het een fantastische sfeer geven.

    We gaan er meerdere doen, maar e.a. zal de komende weken verder duidelijk worden. Vanaf nu houden we je op de hoogte van de vorderingen en zodra er data bekend worden, zullen we deze via Facebook en Twitter publiceren.