Frans & Patricia van Halll zijn sinds mei 2011 gestart met Lange Tafels in Woerden. Inmiddels is er een landelijke dekking en zijn er vele eetmomenten georganiseerd voor particulieren en bedrijven. Lange Tafels is sinds 2013 onderdeel van Hall’s Keuken. Deze onderneming zorgt voor creatieve nieuwe ideeën in de food- en recreatie sector en probeert food op een andere manier te benaderen, dan de traditionele cateraars. Een ander succesvol concept is Buurman & Buurman.